পানির স্ফুটনাঙ্ক বা পানি ফোটার তাপমাত্রা হলো ১০০°C। সাধারণ বায়ুমণ্ডলীয় চাপে পানি যখন এই তাপমাত্রায় পৌঁছায়, তখন তা তরল অবস্থা থেকে বাষ্পে পরিণত হতে শুরু করে।
সহজভাবে মনে রাখার উপায়:
অর্থাৎ, স্বাভাবিক চাপে তাপমাত্রা $100^\circ\text{C}$ হলেই পানি ফুটতে শুরু করে। তাই সঠিক উত্তর হলো ১০০C।
