খাদ্য সংগ্রহ বা উৎপাদনের দিক থেকে বর্তমানে বিশ্বের শীর্ষ দেশ হলো চীন। এর কারণগুলো খুব সহজ:

• চীনের বিশাল ভৌগোলিক এলাকা এবং উন্নত কৃষি প্রযুক্তি তাদের ধান, গম ও সবজি উৎপাদনে বিশ্বের এক নম্বরে রেখেছে।
• দেশটির বিশাল জনসংখ্যার চাহিদা মেটাতে তারা আধুনিক সেচ ব্যবস্থা এবং উচ্চফলনশীল বীজের ব্যাপক ব্যবহার নিশ্চিত করেছে।
• বিশ্বের মোট খাদ্যশস্য উৎপাদনের একটি বড় অংশ এককভাবে চীন থেকেই আসে, যা তাদের এই অবস্থানে ধরে রেখেছে।

সহজ কথায়, কৃষি জমির সঠিক ব্যবহার এবং আধুনিক প্রযুক্তির সমন্বয়ে চীন বর্তমানে খাদ্য উৎপাদনে অপ্রতিদ্বন্দ্বী।