এভারেস্টের চূড়ায় বায়ুমণ্ডলের চাপ সমুদ্রপৃষ্ঠের তুলনায় অনেক কম থাকে। আমরা জানি, কোনো তরলের ওপর চাপ কমলে তার স্ফুটনাঙ্কও কমে যায়। এই সহজ বিজ্ঞানের কারণেই এভারেস্টের উচ্চতায় পানি সাধারণ ১০০°সেঃ তাপমাত্রার পরিবর্তে অনেক আগেই ফুটতে শুরু করে।
বিষয়টি এভাবে মনে রাখতে পারেন:
তাই সঠিক উত্তর হলো ৭০°সেঃ উষ্ণতায়। এই তাপমাত্রায় পানি ফুটলেও তা রান্নার জন্য যথেষ্ট গরম হয় না, কারণ পানির তাপমাত্রা এর চেয়ে আর বাড়ে না।
