সঠিক উত্তর হলো কঁচু শাক। আমাদের পরিচিত শাকসবজির মধ্যে কঁচু শাকে আয়রন বা লৌহের পরিমাণ সবচেয়ে বেশি থাকে।

সহজভাবে মনে রাখার জন্য নিচের বিষয়গুলো খেয়াল করুন:

• কঁচু শাকে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে, যা আমাদের শরীরের রক্তস্বল্পতা দূর করতে দারুণ কার্যকর।
• প্রতি ১০০ গ্রাম কঁচু শাকে প্রায় ১০ মিলিগ্রাম পর্যন্ত আয়রন পাওয়া যায়, যা অন্যান্য শাকের তুলনায় অনেক বেশি।
• শরীরে আয়রনের ঘাটতি মেটাতে এবং হিমোগ্লোবিনের মাত্রা ঠিক রাখতে কঁচু শাক নিয়মিত খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।