এখানে সঠিক উত্তর হলো অ্যালবুমিন।
ডিমের সাদা অংশে মূলত উচ্চমানের প্রোটিন থাকে, যার প্রধান উপাদান হলো এই অ্যালবুমিন। এটি আমাদের শরীরের পেশি গঠনে এবং সামগ্রিক পুষ্টির চাহিদা পূরণে দারুণভাবে কাজ করে। তাই ডিমের সাদা অংশকে প্রোটিনের একটি অন্যতম সেরা উৎস হিসেবে ধরা হয়।
