”ইরাটম” উন্নত জাতের ধান। ইরাটম - ২৪ জাতের বৈশিষ্ট্যঃ এটি একটি মধ্যম স্বল্প জীবনকাল সম্পন্ন জাত। জীবনকাল বোরো মৌসুমে ১৪০ - ১৫০ দিন ও আউশ মৌসুমে ১২৫ - ১৩০ দিন। গাছ মাঝারী আকারের লমবা (৮০ - ৮৫ সেমি) জাতটি পাতা পোড়া রোগ প্রতিরোধী। প্রতি গুছিতে কুশির সংখ্যা ১৭ - ২০ টি, ছড়া ২১ সে.মি. লম্বা ও ১৪০ - ১৫০ টি ধান ধরে । চাল মাঝারী সরু ও লম্বা। চালে এ্যামাইলোজের পরিমাণ ২৬ - ২৮% ও আমিষের পরিমাণ ৮.২১ - ৮.৩৮%। ভাত সহজে নষ্ট হয় না।