এখানে সঠিক উত্তর হলো অসম্পূর্ণ প্রোটিন।
খাবারের প্রোটিনে শরীরের প্রয়োজনীয় সবকটি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড (Essential Amino Acids) উপস্থিত না থাকলে তাকে অসম্পূর্ণ প্রোটিন বলে। ভুট্টার প্রধান প্রোটিন হলো 'জেইন' (Zein), যাতে ট্রিপটোফ্যান ও লাইসিন নামক দুটি গুরুত্বপূর্ণ অ্যামিনো অ্যাসিডের ঘাটতি থাকে। এই কারণে জেইন একটি অসম্পূর্ণ প্রোটিন হিসেবে পরিচিত।
ব্যক্তিগত সহায়তা এবং আপনার কোর্স, পরীক্ষা ও পেমেন্ট হিস্ট্রি দেখতে অ্যাকাউন্টে লগইন করুন।
* চ্যাটবট সরাসরি অ্যাকাউন্ট তৈরি বা লগইন করতে পারে না।