এখানে সঠিক উত্তর হলো সোডিয়াম নাইট্রাইট (NaNO₂)। বিষয়টি খুব সহজ, কারণ এটি কোনো প্রাকৃতিক উৎস থেকে পাওয়া যায় না।

• প্রাকৃতিক প্রিজারভেটিভ: যেসব উপাদান প্রকৃতিতে সরাসরি পাওয়া যায় এবং খাবার সংরক্ষণে ব্যবহৃত হয়, যেমন—লবণ (সোডিয়াম ক্লোরাইড), চিনি বা মধু। এগুলো যুগ যুগ ধরে মানুষ ব্যবহার করে আসছে।
• কৃত্রিম প্রিজারভেটিভ: সোডিয়াম নাইট্রাইট একটি রাসায়নিক যৌগ যা ল্যাবরেটরিতে তৈরি করা হয়। এটি মূলত প্রক্রিয়াজাত মাংসের রঙ ঠিক রাখতে এবং ব্যাকটেরিয়ার সংক্রমণ রোধে শিল্পকারখানায় কৃত্রিমভাবে যোগ করা হয়।

সহজ কথায়, প্রকৃতিতে সরাসরি পাওয়া যায় না বলে সোডিয়াম নাইট্রাইটকে কৃত্রিম বা সিন্থেটিক প্রিজারভেটিভের তালিকায় রাখা হয়।