সঠিক উত্তর হলো তেলে। বিষয়টি খুব সহজ, কারণ রসায়নের একটি মৌলিক নিয়ম হলো "Like dissolves like" বা সমধর্মী পদার্থ সমধর্মী পদার্থকে দ্রবীভূত করে।

• স্নেহ বা চর্বি জাতীয় পদার্থগুলো হলো অধ্রুবীয় (non-polar) প্রকৃতির।
• তেলও একইভাবে অধ্রুবীয় প্রকৃতির হওয়ায় এটি স্নেহ পদার্থকে সহজেই নিজের মধ্যে মিশিয়ে নিতে পারে।
• অন্যদিকে, পানি হলো ধ্রুবীয় (polar) দ্রাবক, তাই চর্বি বা তেল পানিতে কখনোই দ্রবীভূত হয় না।

সহজ কথায়, যেহেতু স্নেহ পদার্থ এবং তেল উভয়েই একই প্রকৃতির, তাই এরা একে অপরের সাথে খুব দ্রুত মিশে যায়।