<p>সঠিক উত্তর হলো <strong>আমিষ</strong>। আমাদের শরীরের রক্তে হিমোগ্লোবিন তৈরির মূল কারিগর হলো প্রোটিন বা আমিষ। বিষয়টি খুব সহজভাবে এভাবে বোঝা যায়:</p>
<ul>
<li>হিমোগ্লোবিন মূলত একটি প্রোটিন অণু, যা রক্তে অক্সিজেন পরিবহনের কাজ করে।</li>
<li>হিমোগ্লোবিনের গঠনশৈলীতে <strong>গ্লোবিন</strong> নামক প্রোটিন থাকে, যা তৈরি হয় অ্যামিনো অ্যাসিড থেকে।</li>
<li>আমরা যখন পর্যাপ্ত আমিষ জাতীয় খাবার খাই, তখন শরীর প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড পায়, যা দিয়ে হিমোগ্লোবিন তৈরি করা সম্ভব হয়।</li>
</ul>
<p>সহজ কথায়, শরীরে আমিষের অভাব হলে হিমোগ্লোবিন তৈরির প্রক্রিয়া বাধাগ্রস্ত হয়, যার ফলে রক্তস্বল্পতা বা অ্যানিমিয়ার মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাই রক্ত তৈরিতে আমিষের ভূমিকা অপরিহার্য।</p>
